沖泡普洱茶可以選擇蓋碗、陶壺、紫砂壺,沖泡時(shí)茶葉份量大約占壺身20%。如果沖泡的是茶磚、茶餅,可提前把茶撥開后,暴露在空氣中2星期(亦為醒茶),然后再?zèng)_泡,味道更好。
普洱茶的沖泡方法是由其特性決定的。普洱茶是生長在云南的大葉茶,以壓縮茶為主,具有“越陳越香”的特點(diǎn)。
普洱茶沖泡的時(shí)間越長,沖泡過程中釋放的內(nèi)容就越豐富。
普洱茶的沖泡方法對溫度和熱量要求較高,普洱茶耐沖泡,需要足夠的伸展空間。
因此,在沖泡普洱茶時(shí),建議選用紫砂壺。商務(wù)場合更多人都在選擇煮茶器,操作簡單,煮茶味道不錯(cuò)。
紫砂茶壺具有良好的透氣性和隔熱性,有利于普洱茶葉舒展。在選擇茶壺時(shí),要注意茶壺的高度、壁厚和體積。
同時(shí),請記住“一壺不做伺二主”避免交替使用,如果你交叉浸泡,它會(huì)影響普洱茶本身的香氣和味道。